[Cookat Việt Nam] Thịt Viên - YouTube Cookat Việt Nam

😘 Nguyên liệu 😘 - Thịt viên: 300g thịt bò băm, 200g thịt lợn băm, 3 thìa băm hành tây băm, 1 thìa canh tỏi băm, 1/2 cốc heavy cream, 1 thìa canh bột chiên xù, 1 thìa cafe nutmeg, muối, bột tiêu, 1 miếng viên gia vị gà - Nước sốt: 3 thìa canh sốt demi glace, 70ml rượu vang đỏ - 2 củ khoai tây luộc, heavy cream, muối, bột tiêu - berry compote, thì là, trà chanh 1. Cho 300g thịt bò băm, 200g thịt lợn băm, 3 thìa băm hành tây băm, 1 thìa canh tỏi băm, 1/2 cốc heavy cream, 1 thìa canh bột chiên xù, 1 thìa cafe nutmeg, muối, bột tiêu vào bát trộn đều sau đó lặn thành từng viên thịt 2. Rưới dầu vào chảo sau đó cho thịt viên vào chiên 3. Khi bên ngoài thịt hơi cháy xém thì đổ nước sôi vào rồi thêm 1 miếng viên gia vị gà vào khuấy đều cho tan 4. Đun đến khi thịt chín (nước còn lại 1 ít) 5. Cho 3 thìa canh sốt demi glace, 70ml rượu vang đỏ vào chảo đun sôi trộn đều làm nước sốt 6. Quét berry compote lên đĩa sau đó bày thịt rưới sốt và rắc thì là là xong ^^

[Cookat Việt Nam] Thịt Viên - YouTube
100 Likes	100 Dislikes
6,793 views views	213,389 followers
People & Blogs	Upload TimePublished on 13 Oct 2017